薄膜蒸發器是利用高速旋轉的刮片將液體分布成均勻薄膜而進行蒸發或蒸餾的一種高效蒸發、蒸餾設備，也可進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作，可廣泛用于中、西制藥、食品、輕工、石油、化工、環保等行業。刮板形式包括離心刮板、鉸接式刮板、固定刮板等。

薄膜蒸發器遠低于物料沸點的溫度下操作,而且物料停留時間短，利于高沸點、熱敏及易氧化物料的分離，有效地脫除液體中的物質如有機溶劑、臭味等,對于采用溶劑萃取后液體的脫溶是非常有效的方法。

薄膜蒸發在一定程度上可以選擇蒸揮發出產物,去除其它雜質,通過多級分離可同時分離2種以上的物質，蒸餾真空度高，真空度可達0.1pa以下，其內部可以獲得很高的真空度，通常分子蒸餾在很低的壓強下進行操作，因此物料不易氧化受損。

薄膜蒸發器的蒸餾液膜薄,傳熱效率高，膜厚度小于0.5mm，分離程度更高，分子蒸餾能分離常規不易分開的物質，沒有沸騰鼓泡現象，分子蒸餾是液層表面上的自由蒸發，在低壓力下進行，液體中無溶解的空氣，因此在蒸餾過程中不能使整個液體沸騰，沒有鼓泡現象。

薄膜蒸發器在一定程度上可以提供多種規格客戶選擇，在一定程度上適用于客戶小試實驗,中試實驗，如果需要更大蒸發面積規格的可以根據客戶要求定制，物理分離法，無毒、無害、無污染、無殘留，可得到純凈安全的產物。