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巧克力核桃布朗尼的做法

2018-11-07 18:22:31
巧克力核桃布朗尼的做法 “这是一款简单易做的蛋糕,只需要拌一拌面糊即可,从准备到送入烤箱烘烤,只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材,核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用,时间不能过长,因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎,放在蛋糕糊上面做装饰,其他弄小块拌进蛋糕糊里面。” 食材明细 主料 黑巧克力豆 50g 低筋面粉 40g 可可粉 2g 黄油 55g 鸡蛋液 50g 细砂糖 45g 盐 0.5g 核桃碎 35g 辅料 无铝泡打粉 1.5g 香草精 1/3茶匙 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 巧克力核桃布朗尼的做法步骤 1切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。 2隔热水搅拌至融化,再加入糖,拌至糖融化。 3加入蛋液和香草精拌匀。 4将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去。 5用刮刀翻拌均匀,成浓稠的面糊。 6加入核桃碎拌均匀。 7长条形模具里铺上油纸(我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模),将蛋糕面糊倒入,刮平表面,放上核桃仁。 8放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱,烘烤23分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)。
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